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El arroz para sushi es una variedad de grano corto especialmente seleccionada para la preparación de sushi. Su textura suave y ligeramente pegajosa, junto con su delicado sabor, lo hacen ideal para elaborar nigiris, makis y otros platos de la cocina japonesa. Gracias a su excelente capacidad de absorción, realza el sabor del aliño tradicional a base de vinagre de arroz, azúcar y sal. Perfecto tanto para cocineros expertos como para quienes se inician en la preparación de sushi en casa.
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