Cuchillo japonés para sushi Satake 20,5 cm

Fabricado en Seki (Japón) por Satake, cuna ancestral de la forja de cuchillos y espadas, este cuchillo japonés para sushi destaca por su hoja de 20,5 cm diseñada para realizar cortes precisos en pescado, mariscos y otros ingredientes esenciales de la cocina japonesa. Con más de 700 años de tradición en la fabricación de espadas, los artesanos de Satake combinan técnicas ancestrales con métodos modernos para crear cuchillos de cocina de calidad inigualable. Cada cuchillo refleja la maestría única en el tratamiento térmico, el afilado y el biselado, garantizando una funcionalidad superior y un rendimiento impecable.

*El cuchillo japonés para sushi está diseñado específicamente para lograr cortes limpios y precisos en el pescado, preservando su textura y frescura. Su hoja afilada minimiza la fricción, evitando desgarros y manteniendo la estructura de los ingredientes, lo que lo convierte en una herramienta esencial para la preparación de sushi y sashimi.