Descripción
El glutamato monosódico de la marca Ajinomoto es un potenciador del sabor ampliamente utilizado en la cocina para realzar el umami de los platos. Este ingrediente, que se obtiene a partir de la fermentación de azúcares, es conocido por su capacidad para intensificar el sabor natural de alimentos como sopas, guisos y salsas, haciéndolos más sabrosos y atractivos.
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