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La harina de tapioca, también conocida como fécula de yuca, es un ingrediente versátil y naturalmente sin gluten, ideal para espesar sopas, elaborar postres, panes, crepes o incluso como base en recetas asiáticas y latinoamericanas. De textura fina y sabor neutro, esta harina es perfecta para quienes buscan una alternativa sin alérgenos al trigo.
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