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El kimchi de col china, conocido como «baechu kimchi», es una variedad popular de kimchi que se elabora utilizando col china, que se fermenta con una mezcla de especias que incluye ajo, jengibre, chile en polvo y salsa de pescado. Su textura crujiente y su sabor picante y ligeramente ácido lo convierten en un acompañamiento esencial en la cocina coreana. Además de ser un plato delicioso, el kimchi de col china es rico en probióticos y nutrientes, lo que lo hace beneficioso para la salud digestiva y una opción versátil para enriquecer diversas comidas.
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El kimchi de col china, conocido como «baechu kimchi», es una variedad popular de kimchi que se elabora utilizando col china, que se fermenta con una mezcla de especias que incluye ajo, jengibre, chile en polvo y salsa de pescado. Su textura crujiente y su sabor picante y ligeramente ácido lo convierten en un acompañamiento esencial en la cocina coreana. Además de ser un plato delicioso, el kimchi de col china es rico en probióticos y nutrientes, lo que lo hace beneficioso para la salud digestiva y una opción versátil para enriquecer diversas comidas.
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