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Agrega un toque japonés a tus comidas con el nabo japonés encurtido, también conocido como takuan. Este tradicional encurtido japonés se elabora a base de daikon (nabo blanco largo), fermentado y conservado en una mezcla de vinagre, sal y azúcar que le aporta su característico sabor agridulce, ligeramente salado y crujiente.
Muy popular en la cocina japonesa y coreana, el takuan es ideal como acompañamiento para arroz, sushi, bentos o platos salteados, aportando textura y un contraste refrescante en cada bocado.
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