Salsa para jjajangmyeon 500g
Salsa para jjajangmyeon 500g

Pasta de soja fermentada para jjajangmyeon 500g

7,95 €

La pasta de soja fermentada coreana (chunjang, 춘장) es un ingrediente esencial en la cocina coreana, especialmente para preparar el famoso plato jjajangmyeon, fideos salteados con una salsa espesa de soja fermentada. Esta pasta tiene un sabor profundo y ligeramente dulce, obtenida a partir de soja fermentada y cocidas, que le da el característico color oscuro y sabor umami al plato. Ideal para los amantes de la comida coreana, esta pasta se usa para crear una salsa sabrosa y rica, perfecta para acompañar fideos o incluso como base para otros platos salteados.

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pandorinarbg

Una de las salsas básicas de la cocina coreana y me gusta el formato de envase, estaba acostumbrado a tipo sobre que es un incordio, pero este con tapa está genial.

MODO DE EMPLEO
Para preparar jjajangmyeon, comienza hirviendo 200 g de fideos de trigo en agua con sal hasta que estén cocidos. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade 150 g de carne de cerdo o pollo picado, cebolla, zanahoria y calabacín. Sofríe todo hasta que esté bien cocinado. Añade 3-4 cucharadas de esta pasta para jjajangmyeon y mezcla bien con los ingredientes salteados. Incorpora un poco de agua (aproximadamente 100 ml) y cocina durante unos minutos para obtener una salsa espesa. Sirve sobre los fideos cocidos y disfruta de este delicioso plato coreano, que seguro te hará sentir como en un restaurante de Seúl.
Agua, harina de TRIGO, caramelo, SOJA, sal, potenciador del sabor E621, polvo de soja, emulsionante E475, conservante E202, malta de semillas, edulcorante E960.
Información nutricional por cada 100 g: valor energético (982,9 kJ/232,5 kcal); grasas (3,9 g); de las cuales saturadas (0,69 g); hidratos de carbono (37,2 g); de los cuales azúcares (12,5 g); proteínas (12,1 g); sal (9,01 g).
Corea

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Excelente

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Carmen Montero
Carmen Montero
De diez ! 😍
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Alejandra Alcañiz
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Uchi Gámez
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bicharella13
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Maria Jose
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The Beaneat, supermercado asiático online
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