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El vinagre de arroz blanco chino es un ingrediente fundamental en la cocina asiática, apreciado por su sabor suave y ligeramente dulce. Elaborado a partir de arroz fermentado, este vinagre se caracteriza por su color claro y su aroma delicado, lo que lo convierte en un aderezo versátil para ensaladas, marinados y salsas. Es ideal para realzar el sabor de platos como sushi, dim sum y fideos, aportando un toque de acidez que equilibra los sabores.
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