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El anís estrellado es una especia originaria de Asia, conocida por su distintivo aroma y sabor dulce similar al regaliz. Esta especia se obtiene de los frutos del árbol Illicium verum y se caracteriza por su forma estrellada, con entre 6 y 8 puntas que contienen semillas en su interior. El anís estrellado es un ingrediente clave en la cocina asiática, especialmente en platos de origen chino y en la preparación de infusiones y tés. Además de su uso culinario, se le atribuyen propiedades medicinales, como efectos digestivos y antioxidantes.
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