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La salsa de soja de Murasaki es un producto de calidad excepcional, elaborado con métodos tradicionales que datan de la época Edo. Esta salsa es fermentada en barriles de madera de más de un siglo de antigüedad, lo que le otorga un sabor profundo, complejo y auténtico, con un toque suave y equilibrado de umami. Su proceso de maduración en madera aporta matices únicos que enriquecen cualquier plato, desde sushi hasta sopas o marinados.
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Nos ha gustado mucho. Difiere un poco de la kikkoman, pero nos ha encantado. Sobre todo por probar los productos de origen.
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